Porções e Bebidas em São José dos Campos
Da batata dourada ao frango a passarinho, com a cerveja no ponto e o suco natural do dia: a ala de dividir da Gauchão Lanches.
Porções
Generosas, crocantes, para dividir (ou não)
Sai da cozinha fumegando e chega à mesa inteira pedindo mais. Toda porção acompanha molho da casa — e cabe adicional de queijo, catupiry ou farofa.
Porção mista
Batata, mandioca e carne — a bandeira do grupo.
Batata frita
Dourada, salgada na medida, infinita.
Contra filé acebolado
Tiras na chapa com anéis de cebola.
Cervejas e outras bebidas
O ritual da mesa
“Chega a porção, abre a gelada — e a madrugada vira happy hour.”
Nas sextas e sábados, a calçada do Jardim das Indústrias vira um salão a céu aberto, debaixo da cobertura curva que virou marca-fabricada da casa. É a cena Gauchão: porção de calabresa com queijo prato, long neck estalando de gelada e um x-tudo no meio da mesa para ninguém discutir.
Montar minha mesa agoraSobre as bebidas
Geladas, naturais ou no ponto para o brinde
Na linha refrigerantes, servimos lata, garrafa 600 ml, 1,5 e 2 litros — a de dois litros é campeã de mesa cheia. Sucos naturais de laranja e limão são feitos na hora; os de polpa (abacaxi, abacaxi com hortelã, acerola, caju, maracujá, manga, mamão e morango) batem com fruta de verdade, sem exagerar no açúcar. Schweppes Citrus e H2OH completam a carta sem-álcool.
A carta cervejista traz Itaipava, Skol e Brahma em 600 ml e long neck, além de Liber e Backer; tem energético e Original para quem quer pular a sobremesa. Nos destilados, serviço na dosagem certa: caipirinha de pinga ou de vodka, Campari, Bacardi, Smirnoff e whiskies (Domeck, Dreher, Old Eight, Natu Nobilis, Passaporte, Red Label), além da taça de vinho Dani, seca ou suave. Beba com responsabilidade — e nunca dirija depois.
Toda porção foi desenhada para acompanhar bebida: a mandioca pede pilsen gelada, o bolinho de bacalhau pede uma taça, e a calabresa com queijo aceita qualquer aliança. Monte o kit mesa e chame no WhatsApp — a cozinha já conhece a combinação pelo nome.